白头发的形成主要与体内黑色素生成减少有关，这一过程在一定程度上可以通过饮食来调整。以下是一些有助于治疗白头发的食物和饮食建议：
1. **食物富含维生素B族**：维生素B族对于促进黑色素生成和维持头发健康至关重要。建议增加摄入富含维生素B的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、全谷类等。
2. **增加铜元素摄入**：铜是合成黑色素必需的微量元素之一，可以通过食用坚果（如核桃、杏仁）、海鲜（如虾、贝类）、全谷类食品等来补充铜元素。
3. **多摄入富含抗氧化物质的食物**：抗氧化物质可以帮助保护头发细胞免受氧化损伤，推荐食用蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西兰花）、水果（如蓝莓、柑橘类）以增加抗氧化营养素的摄入。
4. **适量摄入富含锌和铁的食物**：锌和铁对于头发健康和黑色素生成都有重要作用。建议多食用瘦肉、鱼类、贝类、豆类等含锌和铁丰富的食物。
5. **避免或减少高糖和高脂食物**：高糖和高脂食物可能会影响身体内部的黑色素生成和头发健康，因此在饮食上要尽量减少这类食物的摄入。
通过合理的饮食调理，可以帮助改善白头发问题。同时，还需要注意保持良好的生活习惯和情绪状态，全面促进健康的发根和头皮环境。
综上所述，通过食疗方法来治疗白头发是一个安全有效的做法。但需注意，食物调理只是缓解和改善白发问题的一部分，如有需要，建议咨询医生获取更专业的建议和治疗方案。
在日常生活中，合理饮食和良好的生活习惯是维护健康发质和延缓白发生长的关键。持续关注自身的营养摄入和健康状态，有助于长期维持头发的健康与美丽。