肝炎是一种由病毒感染引起的肝脏疾病，严重影响患者的健康。患者在日常饮食中应特别注意，避免进食以下几类食物：
1. **油腻食物**：如油炸食品、高脂肪的肉类（如猪肉、牛肉等）。这类食物容易加重肝脏负担，不利于肝炎患者的康复。
2. **辛辣食物**：如辣椒、花椒等。这些食物会刺激消化系统，增加胃肠道的负担，对肝脏的恢复不利。
3. **酒精**：对肝脏极为有害，肝炎患者应完全戒酒，以免加重病情。
4. **过咸食物**：高盐食品会导致体内水分潴留，加重肝脏负担，应尽量减少摄入。
5. **生冷食物**：如生冷的海鲜、生蔬菜等，易造成消化不良，对肝脏的刺激较大，应慎食。
除了避免以上食物，肝炎患者还应保持饮食清淡、均衡，多食用易消化的食物，如糙米、全麦面包、蔬菜水果等，有助于减轻肝脏负担，促进康复。
总之，良好的饮食习惯对于肝炎患者的康复至关重要。通过避免上述不适宜食物，选择适宜的饮食方式，可以有效控制病情，改善生活质量。