怀孕初期是胚胎发育的关键时期，此时孕妇应特别注意饮食。以下是18种在孕期初期应避免的食物：
1. 生鱼片和生鱼：可能含有寄生虫和细菌，对胎儿发育不利。
2. 生肉：包括生牛肉、生猪肉等，存在细菌感染的风险。
3. 生蛋黄：生吃蛋黄可能导致食源性疾病，建议煮熟后再食用。
4. 生鸡蛋：生吃鸡蛋同样存在细菌感染的风险，需煮熟煮透。
5. 半生食物：如半生鸡蛋糕、半生寿司等，应避免食用。
6. 生海鲜：生吃海鲜容易感染沙门氏菌等病原体。
7. 未煮熟的豆芽：可能含有细菌，建议彻底煮熟后再食用。
8. 未加工的奶酪：某些未经过巴氏杀菌的奶酪中可能存在细菌，应避免。
9. 生鱼子酱：生吃鱼子酱存在细菌和寄生虫的风险。
10. 未经过加工的冷熟食品：如未加热的熏肉、烟熏鱼等，可能含有李斯特菌。
11. 酱油生鱼片：如寿司等生鱼片配以酱油，需注意酱油是否足够加热。
12. 生沙拉酱：未经过加热的沙拉酱可能含有生菌。
13. 生腌肉：如未煮熟的腌制肉类，存在细菌感染的风险。
14. 没有煮熟的鱼：如生鱼片、寿司等，可能含有细菌和寄生虫。
15. 生吃坚果：未经烘烤或加工的坚果可能携带细菌。
16. 未经过加工的蔬菜和水果：如未经洗涤的生菜叶、生苹果等，可能残留农药或细菌。
17. 生食海带：某些海带可能寄生虫，应避免生食。
18. 生油炸食物：如未煮熟的油炸食品，可能存在细菌和食品添加剂。
孕期初期需要特别谨慎避免以上食物，以保证胎儿的健康发育。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生。
总之，良好的饮食习惯对孕妇和胎儿都至关重要。遵循健康的饮食原则，是孕期健康的基础。希望本文能帮助孕妇们更好地理解孕期初期的饮食禁忌，保持身体健康。