螃蟹是许多人喜爱的海鲜之一，其肉质鲜美，营养丰富。
然而，并非所有人都能享受螃蟹带来的美味。有些人可能因为过敏而无法食用螃蟹。
螃蟹过敏是一种免疫系统异常反应，当过敏原（螃蟹蛋白）接触到身体时，免疫系统会错误地将其视为入侵物质，从而释放过多的化学物质来对抗。
吃螃蟹过敏的症状可以因个体差异而异，常见的过敏反应包括：
1. 皮肤反应：可能出现皮疹、瘙痒、荨麻疹等症状。
2. 呼吸道症状：包括打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、喉咙发痒等。
3. 消化系统问题：可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。
4. 更严重的过敏反应：少数人可能会出现呼吸困难、喉头水肿、血压下降等严重症状，这时需要立即就医。
对于已知对螃蟹过敏的人群，需要特别注意避免食用螃蟹及其制品，以免引发过敏反应。
如果怀疑自己对螃蟹过敏，可以通过皮肤测试或血液测试来确认过敏原。
总之，了解吃螃蟹过敏的症状及相关注意事项对于避免不必要的健康风险至关重要。如有过敏症状出现，应及时就医并遵医嘱处理。
养成良好的饮食习惯和增强免疫力，也是预防过敏反应的重要手段之一。