新会陈皮，又称广皮、广陈皮，是指生长在广东新会一带的晒干后的陈皮。陈皮具有健胃消食、理气化痰的功效，广泛用于中医药中。
泡水喝新会陈皮有助于促进消化，特别是对于经常感到胃部不适或消化不良的人群，有明显的缓解作用。
新会陈皮泡水后喝，能够清热解暑，适合夏季饮用。陈皮性味苦、辛，具有疏肝解郁、清热化湿的功效。
喝新会陈皮泡水对于缓解咳嗽、化痰止咳也有一定的辅助作用，尤其是对于寒湿引起的咳嗽效果更佳。
新会陈皮中富含丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
除此之外，新会陈皮还有助于调节血脂，降低胆固醇，对于预防心血管疾病有积极的保健作用。
虽然新会陈皮泡水喝有诸多好处，但是每次使用量不宜过量，建议每次泡水使用量为3-5克，以免引起不适。
总体而言，新会陈皮泡水喝是一种传统的中医养生方法，具有促进消化、清热解暑、提高免疫力等多重功效，适合广大人群饮用。
在使用新会陈皮前，应该咨询专业中医医师的意见，尤其是有慢性病史或正在服用药物的人群，避免出现不良反应。