1. 高温食物：避免摄入过烫的食物，以免对食管黏膜造成刺激。
2. 烟熏食品：如熏肉、熏鱼等，含有致癌物质，增加食管癌的风险。
3. 腌制食物：高盐、高糖、高油的腌制品不利于健康，尤其是对食管癌患者更应避免。
4. 辛辣食物：辛辣食物容易刺激食管黏膜，加重症状。
5. 油炸食物：油炸食品含有大量油脂，易引发肠胃问题，不利于身体健康。
6. 酒精：酒精不仅刺激食管黏膜，还可能增加食管癌的发生风险。
7. 咖啡和浓茶：这类饮品会刺激食管，不利于食管癌患者的康复。
8. 酸性食物：如柑橘类水果、柠檬、醋等，酸性过强的食物刺激性大，应少量或避免食用。
9. 胶质食物：如胶囊、软糖等，易粘在食管壁上，影响消化和吸收。
10. 生冷食物：如生冷水果、生菜等，不利于消化，应选择熟食为主。