维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要的影响。
维生素C的主要功能包括促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性，提高免疫功能，以及增强抗氧化能力。
然而，尽管维生素C有诸多益处，但过量摄入可能会引发一些不良反应。
维生素C的主要副作用包括：消化道不适，如腹泻、胃部不适和消化不良。
长期大量摄入维生素C可能会增加肾结石的风险，尤其是对于已有肾结石病史的人群更应注意。
部分人群对维生素C过敏，可能出现皮肤过敏、瘙痒等症状。
为避免维生素C的副作用，建议遵循以下几点注意事项：适量摄入，一般成人每天建议摄入量不超过1000毫克；对于有特殊健康状况的人群，应遵医嘱适量补充；避免长期大量使用；注意个体差异，对维生素C过敏或不耐受者应避免使用。
总体而言，维生素C作为重要的营养素，对人体健康有着积极的影响。但在使用时，需要根据个人情况适度补充，避免因过量摄入而引发的副作用。
如有任何不适或疑问，建议及时咨询医生或营养师，以获取专业建议和指导。