1. 营养价值：水果黄皮富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，有助于增强免疫力，预防感冒和老化。
2. 功效与作用：黄皮中的柚皮素可以降低胆固醇，有助于心血管健康；柠檬皮中的柠檬烯具有抗癌作用。
3. 注意事项：摄入水果黄皮时，应避免过量，因为某些黄皮中可能含有农药残留或者对某些人群可能存在过敏反应。
4. 副作用：某些柑橘类水果的黄皮可能对某些人群引起过敏，如对柑橘类过敏者应避免食用。
5. 如何使用：可以将柑橘类水果的黄皮削下来制作果皮茶或者用作调味料，以增添食物的风味和营养。
6. 结论：水果黄皮是水果中不可忽视的部分，它不仅增添了食物的口感和营养，还具有多种健康益处，但在选择和食用时应适量，并注意个人的身体状况和过敏情况。