第一阶段（第1-7天）：清理身体，消除多余水分和毒素。
早餐：燕麦粥或全麦面包配蛋白质食物，如鸡蛋或豆腐。
午餐：蔬菜沙拉配鸡胸肉或鱼肉，少量全麦米饭或土豆。
晚餐：低脂酸奶或豆浆配水果，避免高糖食品。
第二阶段（第8-14天）：加强新陈代谢，促进脂肪燃烧。
早餐：水煮蛋或全麦面包配果汁或柠檬水。
午餐：烤鸡或鲑鱼配多种蔬菜，少量全麦米饭或糙米。
晚餐：绿色蔬菜沙拉配豆腐或瘦肉，少量全麦面包。
第三阶段（第15-21天）：巩固减肥成果，保持健康饮食习惯。
早餐：坚果麦片或全麦吐司配低脂奶或豆浆。
午餐：烤鸡胸肉或虾仁配多样化蔬菜，少量全麦面食。
晚餐：烤鱼或豆腐配蔬菜沙拉，少量全麦面食或杂粮。
饮食小贴士：多喝水、控制盐分、适量运动，有助于更好地达到减肥目标。
结语：通过科学合理的饮食控制，配合适当的运动，21天减肥法可以有效帮助您减掉多余脂肪，提升健康水平。
参考资料：医学专家建议、营养学研究成果、健康杂志报道等相关资料。