第一阶段（1-7天）：饮食调整。在前7天内，避免高热量和高糖分食物，多摄入蔬菜、水果、健康蛋白质和全谷类食品。控制每餐热量摄入，适量增加饮水量。
第二阶段（8-14天）：增加运动。在第2周，开始逐渐增加运动量。可以选择有氧运动，如慢跑、快走、游泳等，每周至少进行3-4次，每次持续30-45分钟。结合有氧运动和力量训练，可以帮助燃烧脂肪、塑造身材。
第三阶段（15-21天）：保持并调整。在最后一周，保持以上的饮食和运动习惯，可以适当增加运动时间和强度，但要注意避免过度运动和摄入过低的热量。并注意良好的睡眠质量和减压，保持心情愉快。
在这21天的减肥过程中，关键是固定规律的饮食、有效的运动以及坚持不懈。同时，也要注意每个人的身体状况和健康，避免盲目减肥导致身体不适。
总的来说，公认最快的21天减肥法是在控制饮食的基础上增加运动，并养成健康的生活习惯。这样不仅可以快速减肥，还可以帮助塑造身材，提高身体健康水平。但减肥过程中，营养均衡和科学健康的减肥原则同样重要，要警惕极端的减肥方法对身体带来的潜在危害。