肠胃炎是指胃和肠道黏膜发生炎症的疾病，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。在饮食上，避免刺激性食物是缓解症状的重要措施。
忌口的食物主要包括辛辣食物，如辣椒、芥末等，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。
另外，油腻食物如炸鸡、炸薯条等也应避免，因为这些食物不仅容易消化不良，还可能导致胃肠负担增加。
含咖啡因的饮料如咖啡、浓茶以及碳酸饮料也要少喝或避免，这些饮料会刺激胃黏膜，加重炎症症状。
酒精也是肠胃炎患者应尽量避免的，它不仅刺激胃肠道，还可能加重肠胃炎的症状。
此外，生冷食物和过于硬的食物如冰块、冰淇淋、生冷水果等也要谨慎食用，因为这些食物会刺激胃肠道黏膜，加重炎症。
对于肠胃炎患者来说，饮食的调理是重中之重。应尽量选择清淡易消化的食物，如稀饭、面粥、蒸蛋羹等，保持饮食规律，有助于加快康复。
总之，肠胃炎患者在日常饮食中要注意避免食用辛辣、油腻、含咖啡因的食物和饮料，尽量选择清淡易消化的食物，有助于缓解症状、促进康复。