### 白果的营养价值
白果，又称银杏果，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素，特别是钙、磷、铁等矿物质含量较高，营养丰富。
### 白果的药用价值
在中医养生中，白果被认为具有补肺益肾、润肠通便、止咳化痰等功效。它常用于治疗肺虚咳嗽、遗精、腰膝酸软等症状。
### 白果的保健功效
1. **滋补养颜**：白果含有丰富的维生素E和多种抗氧化物质，能够延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
2. **增强免疫力**：白果中的多糖和微量元素有助于增强机体免疫力，对抵抗感冒和提高抗病能力有一定帮助。
3. **改善睡眠**：白果中的核黄素和烟酸有助于神经系统的正常功能，能够改善睡眠质量，减轻焦虑和失眠。
4. **促进消化**：白果所含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，保持肠道健康。
### 如何食用白果
白果可以煮粥、炖汤，也可以直接作为零食食用。但由于其性质稍凉，脾胃虚寒者应适量食用，避免过量。
### 注意事项
1. 白果虽好，但不能过量食用，尤其是脾胃虚寒者和容易腹泻的人群。
2. 食用白果时要注意与一些药物的相互作用，避免影响药效。
### 结语
综上所述，白果不仅是一种美味佳肴，更是一种天然的保健食品。适量食用白果能够有效改善身体健康，延缓衰老，是现代人养生保健的良好选择。