绿豆糕的做法家常做法

### 材料准备

1. 绿豆粉:200克

2. 糯米粉:50克

3. 冰糖:适量

4. 清水:适量

### 制作步骤

#### 步骤一:准备绿豆糊

1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀,加入适量的清水搅拌成糊状。

2. 将糊状物加入锅中,用中小火煮至糊状,期间不断搅拌,以免粘锅。

#### 步骤二:加入冰糖

1. 待绿豆糊煮至糊状后,加入适量的冰糖,继续搅拌至冰糖完全融化。

2. 关火,将绿豆糊倒入事先准备好的模具中,铺平表面。

#### 步骤三:冷却定型

1. 待绿豆糕稍凉后,放置室温静置一段时间,让绿豆糕自然冷却并定型。

2. 待完全冷却后,可以用刀切成小块或菱形块状。

### 小贴士

- 绿豆糕在制作过程中,绿豆糊的浓稠度可以根据个人口感调整,但要确保糊状物煮至糊状。

- 冰糖的用量可以根据个人口味适当增减。

现在,您可以按照以上步骤,尝试在家制作这道清香可口的绿豆糕,既能享受甜点,又能达到清热解暑、健脾消食的养生效果。

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