桃胶，又称桃花胶，是指桃树的树胶，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。它富含胶质，能够保护胃肠黏膜，促进消化吸收，对于体质虚弱、肠胃不佳的人群尤为适宜。
皂角米，是指皂角的种子，经过去壳、晒干等处理后而成的食材。在中医养生中，皂角米被视为一种能够健脾开胃、祛湿利水的药食同源之物。它富含皂角苷等活性成分，有助于调节人体的水盐平衡，对于湿热体质、食欲不振者有明显的改善作用。
桃胶和皂角米的结合，不仅能够充分发挥二者的营养和药理作用，还能增强食物的口感和营养密度。常见的食用方式包括炖汤、煮粥或制成甜品，如桃胶皂角米糖水等。这些食物不仅美味可口，还能帮助调节体内的阴阳平衡，增强体质抵抗力。
桃胶皂角米对健康的好处不仅局限于滋补养生，它们还具有一定的美容功效。桃胶富含胶原蛋白，能够帮助肌肤保持弹性和湿润，延缓皮肤衰老。而皂角米则有助于清除体内毒素，净化肌肤，使肌肤更加清新透亮。
总的来说，桃胶皂角米作为传统的中医养生食材，不仅具有丰富的营养价值和药用功效，而且味道鲜美，容易被人体吸收利用。适量食用可以帮助调理身体，增强免疫力，是现代人追求健康生活的良好选择。但是，由于个体体质不同，食用前建议咨询医生或中医师，以确保安全和效果。