核桃富含脂肪和热量，长期大量摄入可能导致体重增加。每日建议摄入量为30克左右，超过这个量可能增加肥胖和心血管疾病的风险。
核桃中含有一定量的草酸，长期摄入过量可能导致结石的形成，特别是肾结石。
某些人群可能对核桃过敏，长期食用可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
核桃富含脂肪，长期摄入过量可能导致血脂异常，增加心血管疾病的风险。
长期食用核桃还可能影响某些药物的吸收和代谢，特别是抗凝血药物和降血糖药物，应在医生指导下食用。
综上所述，长期食用核桃可能带来一些不良影响，建议适量食用，并注意搭配均衡的饮食，避免食用过量。如有不适应立即停止食用并咨询医生。