麦冬（学名：Ophiopogon japonicus）是一种传统中药材，其主要功效包括滋阴润肺、养胃生津。在中医养生中，麦冬常被用来治疗阴虚内热、肺热咳嗽等症状。
然而，尽管麦冬有诸多好处，长期过量食用也可能对身体造成一些负面影响。首先，麦冬性质偏寒，过量食用可能导致脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等症状。其次，部分人群对麦冬过敏，可能出现皮肤过敏反应，如瘙痒、红肿等。
此外，麦冬中的活性成分，尤其是皂苷类物质，虽然有一定的药用功效，但长期大量摄入可能会对肝脏和肾脏造成负担，影响其正常功能。特别是肾脏功能较弱或有疾病的人群，应慎重食用麦冬。
因此，对于长期食用麦冬的人群，建议控制食用量，避免过量摄入。如果出现消化不良、皮肤过敏等症状，应及时减少或停止麦冬的摄入，并咨询医生的建议。
总之，麦冬作为中医药材，虽然有益于身体健康，但长期大量食用可能存在一定的健康风险。养生在于平衡，适量食用麦冬，才能发挥其最佳的养生效果。