银耳，又名白木耳，是一种常见的中药食材，被传统中医视为滋阴补肺的良药。其富含蛋白质、多糖、维生素等营养成分，对于改善皮肤、增强免疫力、调节血糖等方面有着显著作用。
每天食用银耳羹不仅可以补充营养，还有助于提升人体的免疫功能。银耳中的多糖具有增强免疫系统的作用，长期食用可有效预防感冒和其他疾病。
银耳羹对于女性来说尤为适宜，它不含脂肪，却含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋润和保湿作用。因此，长期食用银耳羹可以改善肌肤干燥、粗糙等问题，使皮肤更加光滑细腻。
在传统中医养生理论中，银耳性味甘凉，具有润肺清燥、滋阴养颜的功效。因此，每天坚持食用银耳羹，有助于调节体内阴阳平衡，增强体质，延缓衰老。
不过，值得注意的是，银耳羹的制作要注意选用优质的银耳，并搭配适量的配料如红枣、枸杞等，以增强其营养效果。另外，个体差异和体质不同，食用银耳羹的效果也会有所差异，建议根据自身情况调整食用量和频次。
综上所述，每天吃银耳羹坚持一年，可以显著改善皮肤状态、增强免疫力、调节体内平衡，是一种健康而有效的养生方法。但在享受其健康益处的同时，也应结合个人实际情况，科学合理地进行食用，以达到最佳的养生效果。