1. 营养价值：南瓜小米粥富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。南瓜有助于降低血糖、血脂，增强免疫力，小米则含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于消化和排毒。
2. 功效与作用：南瓜小米粥有利尿消肿、健脾益胃、补肝肾、润肺止咳的功效。南瓜还具有抗氧化、抗癌、保护视力等作用，小米则有补充能量、滋阴润燥的作用。
3. 制作方法：将南瓜去皮、切块，小米淘洗干净，加水煮至熟烂，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
南瓜小米粥是一道营养丰富、味道鲜美的养生粥品，适合各个年龄段的人群食用。每周适量食用，有助于保持身体健康，是秋冬季节的营养佳品。