清蒸螃蟹是一道以鲜嫩的螃蟹为主料，搭配少许调味料，以清蒸方式制作的传统中式菜肴。
原料准备：选用新鲜活螃蟹，清洗干净后备用。调料包括姜片、葱段、料酒、盐等。
做法步骤： 1. 将螃蟹洗净，处理干净后备用。 2. 锅中加入少许水，放入葱段和姜片，倒入适量料酒，水开后将螃蟹放入蒸熟。 3. 蒸熟后取出，将螃蟹放在盘中，撒上少许盐调味即可。
食用建议：清蒸螃蟹肉质鲜嫩，营养丰富，适合作为主菜或配菜食用。可搭配清淡的米饭或面食一同享用。
小贴士：选择活螃蟹时，宜挑选体型圆润、腿脚活动灵活的品种，以保证口感的新鲜。
清蒸螃蟹不仅口感鲜美，而且健康营养，适合各年龄层食用。
总结：以上是清蒸螃蟹的最正宗做法，希望能为您在家制作这道美味佳肴提供帮助。
欢迎大家根据个人口味调整配料和调味，探索出更适合自己口味的清蒸螃蟹做法。