### 1. 材料准备
要制作红豆薏米水，你需要准备以下材料： - 红豆 50克 - 薏米 30克 - 冰糖 适量 - 水 适量
### 2. 制作步骤
#### 步骤一：浸泡 将红豆和薏米分别洗净后，放入盆中，加入适量清水浸泡2小时以上，让其充分吸水。
#### 步骤二：煮沸 将浸泡好的红豆和薏米连同浸泡水一起倒入炖盅或汤锅中，加入适量冰糖。
#### 步骤三：慢炖 用大火煮沸后，改用小火慢炖约1小时，直至红豆薏米煮烂，水变得略带黏稠。
#### 步骤四：调味 根据个人口味加入适量冰糖，再次搅拌均匀即可关火。
### 3. 饮用方法与注意事项
- 饮用时可适当加入少许冰糖调味，如果不喜欢甜味也可以不加。
- 红豆薏米水具有清热利湿、健脾养胃的功效，适合夏季饮用或者体内湿热较重的人群。
- 服用时不宜过量，每次一小碗即可，过量可能导致腹胀或消化不良。
### 4. 养生功效
红豆薏米水富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；同时，它还能清热利湿，改善湿热体质。
### 5. 结语
红豆薏米水是一款简单易制作、养生效果显著的传统饮品。在享受其美味的同时，也能为身体健康增添不少益处。