马齿苋的功效与作用及用量

马齿苋的营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分。

马齿苋具有清热解毒、利尿消肿、生津止渴的功效,常用于治疗湿疹、痢疾等症状。

马齿苋适宜用量因人而异,一般而言,每次食用不宜过量,建议成年人每日食用量控制在50克左右为宜。

马齿苋的食用方法多样,可以生食或者炒食,也可以制成汤品,不过在烹饪过程中应避免过度加热,以保留其营养成分。

使用马齿苋时需注意,应选择无污染的野生或者有机种植的马齿苋,避免农药残留对人体健康造成影响。

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