玉竹，学名Dendrobium officinale，属于兰科植物，被誉为中药珍品之一。其主要生长在我国南方的山区和岩石上，具有较高的药用和保健价值。
玉竹富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，对于增强人体免疫力、延缓衰老、促进新陈代谢等方面有显著作用。
根据中医理论，玉竹味甘、性微寒，具有滋阴清热、润肺止咳、益胃生津等功效。常用于治疗肺热咳嗽、消化不良、虚热内生等症状。
玉竹还常用于药膳调理中，如玉竹炖鸽子、玉竹糖水等，以其补养身体、滋润肺气的特性，受到广泛欢迎。
此外，现代研究发现，玉竹还具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等多种药理作用，对于预防心血管疾病、调节血糖血脂有一定帮助。
总体而言，玉竹作为一种传统的中药养生食材，不仅在中医治疗中有着悠久的历史，也在现代科研中展现出多种健康功效，是一种理想的天然养生佳品。