荠菜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K等，有助于增强免疫力，对于预防感冒等呼吸道疾病有一定作用。
荠菜中的胡萝卜素和叶绿素等成分有助于保护视力，对眼睛健康有益。
荠菜中的纤维素含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘问题。
荠菜还含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，有助于维持身体的正常代谢和神经肌肉功能。
研究表明，荠菜中的一些抗氧化物质具有抗癌作用，对预防某些癌症有一定帮助。
在日常饮食中，可以将荠菜用于凉拌、炒菜等方式，既保留了其营养成分，又能增加饮食的口味。
总体来说，荠菜是一种非常适合作为日常饮食中的保健食品，对于促进健康、预防疾病有着积极的作用。