紫苏叶，又称紫苏，是一种常见的中草药，不仅在中医中有着悠久的历史，也在日常饮食中被广泛使用。
首先，紫苏叶具有清热解毒的功效。它含有丰富的挥发油，能够清热解毒，有利于人体的排毒和身体的健康。
其次，紫苏叶还具有提神醒脑的作用。紫苏叶中的挥发油成分能够刺激神经系统，提高人的警觉性和注意力。
此外，紫苏叶还有助于消化和促进食欲。它含有一些对胃肠道有益的成分，能够促进消化液的分泌，增进食欲，有助于消化。
最后，紫苏叶还有一定的抗菌作用。它含有一些具有抗菌功效的成分，可以抑制一些细菌的生长，有助于预防感染。
总的来说，新鲜紫苏叶不仅在日常饮食中可以作为调味料使用，还具有一定的药用价值，对人体健康有着多方面的益处。但是在使用时需要注意适量，避免过量引起不良反应。