白萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、纤维素等营养成分，对健康有着诸多好处。
生吃白萝卜可以保留其中的营养成分，尤其是维生素C，因为烹饪过程中会部分破坏其中的营养。
生吃白萝卜有助于促进消化，提高食欲，对于胃口不佳、消化不良的人群有一定的帮助。
此外，白萝卜还含有一些特殊的酶，据说对于减肥、美容也有一定的效果。
然而，生吃白萝卜也存在一些潜在的风险。首先，白萝卜属于寒性食物，生吃可能会伤害脾胃，引起腹泻或腹痛。
另外，生吃白萝卜还可能引发过敏反应，特别是对花粉过敏的人群，应该注意避免过量食用。
由于白萝卜含有一定量的挥发性油脂，长期过量食用可能对肠胃道造成刺激，导致不适。
因此，在享用生吃白萝卜的益处的同时，也要注意避免食用过量，特别是对于胃肠道较为敏感的人群，应该适量控制食用量。如有不适，应及时停止食用并就医咨询。