白萝卜是主要蔬菜中的根菜类之一，属于十字花科萝卜属的二年生植物。生长周期为大约50天，在一般地区每年可以种植两季。白萝卜可生食或熟食，具有略带辛辣味道。常见的大型品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。接下来为大家介绍一下生吃白萝卜的功效与作用。
生吃白萝卜的功效与作用
1、生津止渴
将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖，可以起到生津止渴的作用。
2、促消化
白萝卜被称为“自然消化剂”，根部含有淀粉酶和各种消化酵素，能够分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃肠蠕动，促进新陈代谢，并具有解毒作用。
3、抗肿瘤
生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，可以有效抑制多种癌症体细胞的转化，例如胃癌、食道癌等。此外，白萝卜富含维生素C，可以阻止亚硝酸胺的生成。
白萝卜的禁忌
1、气虚的人
气虚是中医理论中对身体虚弱症状的一种描述。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人需要食用补气补血的食物。此外，白萝卜还具有行气的功效，食用过多可能导致气虚症状加重。
2、腹泻患者
白萝卜具有润肠通便的作用，但由于属于典型的凉性食物，腹泻患者过量食用白萝卜可能会加重腹泻病情，影响身体康复，因此不宜食用。
3、脾胃虚寒者
脾胃虚寒大多由于喜欢吃生冷食物，并且饮食不规律引起。主要症状包括大便溏薄、脘腹胀痛等。由于白萝卜性凉，不适宜脾胃虚寒者食用，以免加重不适症状。
以上是对生吃白萝卜的功效与作用的介绍，希望能对您有所帮助，祝您健康愉快。