冬季吃白萝卜的好处
1、刺激胃肠蠕动
白萝卜中的粗纤维能够刺激肠胃蠕动，促进排便，预防结肠癌和直肠癌。
2、白萝卜中的干扰素诱生剂
白萝卜中的双键核糖酸对口腔中的酶有较高的耐受性。它在吞咽过程中不容易被降解，且没有副作用。研究发现，白萝卜中的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内后，体内的恶性肿瘤缩小了50%-60%。
3、预防癌症
白萝卜中的芥子油和菜苷与多种酶发生作用，形成了辛辣味的抗癌成分。所以，越辣的白萝卜越好。
以下是两款冬季适宜食用的白萝卜食谱：
1、番茄萝卜汤
主料：白萝卜300克，番茄150克。
辅料：小麦面粉30克，番茄酱50克，盐3克，味精2克。
做法：洗净切丝白萝卜。洗净切丁番茄。取锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再加入番茄酱炒出红油，加适量水和萝卜丝，用文火煮至酥软。最后，放入西红柿丁，加盐和味精调味煮沸，即可起锅。如果只用番茄酱，那就是“茄汁萝卜丝汤”。
2、羊肉萝卜汤
主料：羊肉（瘦）400克，白萝卜300克。
辅料：香菜10克。
调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。
做法：洗净切片羊肉，用酱油和绍酒腌制。洗净去皮切片白萝卜。切碎香菜。用油将葱和羊肉炒一下，加适量清水，加入白萝卜，用中火煮40分钟，加入香菜调味。
很多人都说2015年的冬天会格外冷，你现在已经感受到了吗？是不是一到休息的时候就不愿意出门呢？那么，不如在家用白萝卜做一些汤给家人暖身，同时还可以帮助他们预防癌症和促进排便，何乐而不为呢？