制作山楂糕的食材简单易得，主要包括山楂、糯米粉、白糖和水。
首先，准备好适量的新鲜山楂，去除核并洗净备用。
将洗净的山楂切成小块，放入锅中加水煮至烂糊状。
然后，将煮烂的山楂倒入容器中，用勺子压成泥状。
接下来，取适量的糯米粉，加入山楂泥中，搅拌均匀成为糕糊状。
根据个人口味加入适量的白糖，再次搅拌均匀。
将搅拌好的糕糊倒入模具中，用刮刀整平表面。
将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟至熟。
最后，取出山楂糕，待其冷却后即可切块食用。
山楂糕不仅口感软糯，而且具有山楂的酸甜味，清新爽口，适合作为下午茶点或零食。
由于山楂糕的制作过程简单，食材也易于获得，因此可以在家中经常制作，既美味又健康。