一、清炒豆腐：将豆腐切成块状，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放少许油，烧热后倒入豆腐块，加入葱姜蒜爆炒，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
二、麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫，然后捞出备用。锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐块，加入适量水煮至汤汁收干，最后撒上葱花即可。
三、豆腐汤：将豆腐切成小块，配以适量的菜品如西红柿、菠菜等。锅中放入清水，煮开后放入豆腐和菜品，调入适量盐和鸡精，煮至菜品熟软，即可享用一碗清香可口的豆腐汤。
四、蒸豆腐：将豆腐切成块状，放入蒸锅中，上锅蒸约8-10分钟。取出后淋上蚝油、蒸鱼豉油、葱花等调料，即可食用。
五、煎豆腐：将豆腐切片，撒上少许盐腌制片刻。锅中放入适量油，烧热后放入豆腐片，两面煎至金黄色即可。
以上是几种简单的家常豆腐做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整，创造出更多美味的豆腐料理。豆腐富含优质蛋白质和多种营养物质，是一道营养丰富又美味可口的健康食品，常食有益于身体健康。