咳嗽和化痰是常见的健康问题，特别是在季节交替或气候变化时更容易发生。中医传统认为，咳嗽和化痰是由于体内的气机不畅或湿邪困扰所致。
以下是一些中医传统土秘方，可以帮助缓解咳嗽和化痰：
1. 梨膏糖：将新鲜的梨削皮去核，切成小块，加入适量的冰糖，置于瓷罐中密封浸泡一夜即可。每日食用1-2次，有助于润肺止咳。
2. 橘核糖水：将橘子的果肉和果皮切成小块，加入适量的冰糖，加水煮沸后慢火熬煮1小时，待糖水收浓即可。每日饮用1-2次，有助于化痰止咳。
3. 桔梗蜜炙：将桔梗炒至微黄，研磨成细末，加入适量的蜂蜜调匀，制成糊状。每日食用2-3次，有助于清热化痰。
4. 水发川贝：将川贝母洗净浸泡于清水中，至其膨胀后捞出，加入适量的冰糖，隔水煮沸后煮30分钟即可。每日饮用1次，有助于润肺化痰。
5. 杏仁糊：将杏仁磨成细末，加入适量的水煮沸后制成糊状，再加入适量的冰糖搅拌均匀即可。每日食用1次，有助于润肺止咳。
以上土秘方只是一些常见的中医传统偏方，适合一般人群食用。但是，对于慢性咳嗽或痰多者，建议就医并遵医嘱治疗。同时，饮食上也应注意清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，多喝温水有助于缓解症状。
最后，提醒大家在食用土秘方时应注意个体差异，如有不适应立即停止食用并就医咨询。祝大家身体健康！