乳糖不耐受是指身体无法消化乳糖，这是因为乳糖酶缺乏或乳糖酶活性不足所致。乳糖是乳制品中的一种天然糖分，包括牛奶、奶酪和酸奶等。乳糖不耐受会导致消化不良、腹泻、肠胃不适等症状。
乳糖酶是一种在小肠内产生的酶，其作用是将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，以便身体吸收。然而，乳糖不耐受的人体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低，导致乳糖无法被充分消化。
乳糖不耐受的原因可以是先天性的，即个体在出生时就缺乏乳糖酶。此外，乳糖不耐受也可以是后天性的，即在生长过程中乳糖酶的产生减少或活性下降。除此之外，某些疾病和肠道问题也可能导致乳糖不耐受的发生，如肠道感染、肠道疾病等。
针对乳糖不耐受，可以采取一些饮食调整和生活方式改变来减轻症状。首先，避免或减少摄入含有乳糖的食物，如牛奶、奶酪、酸奶等。其次，选择乳糖含量较低或不含乳糖的替代品，如植物奶、乳糖酶添加剂等。此外，分次摄取乳糖食物，增加饭后运动，也可以有助于减轻乳糖不耐受引起的不适。
总之，乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题，其原因主要是乳糖酶缺乏或活性不足所致。针对乳糖不耐受，可以通过饮食调整和生活方式改变来减轻症状，提高生活质量。