菊苣根茶是由菊苣根煮制而成的一种饮品。其制作方法简单，只需将菊苣根洗净切片，加入适量的水，煮沸后即可饮用。也可根据个人口味加入少许蜂蜜或柠檬片调味。
菊苣根茶不仅口感清爽，而且富含多种营养成分。菊苣根富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等，有助于促进消化、增强免疫力，并具有降血糖、降血压的作用。
长期饮用菊苣根茶还可以起到养颜美容的作用。其中的维生素C和胡萝卜素有助于抗氧化，减缓皮肤衰老，保持皮肤光滑细腻。
此外，菊苣根茶还有利尿、清热解毒的功效，适合夏季饮用。它不含咖啡因，是一种理想的代替咖啡的饮品，既可以提神醒脑，又不会影响睡眠。
总的来说，菊苣根茶是一种非常适合夏季饮用的养生佳品。它不仅口感清凉，而且营养丰富，具有多种健康功效。无论是想清热解暑，还是保持美容养颜，都可以尝试饮用菊苣根茶。
在选择菊苣根时，建议选择外观光泽、无病斑的根茎，这样制作出的茶汤口感更佳。此外，饮用菊苣根茶时，不宜过量，一般每天1-2杯即可，以免影响消化功能。