玛卡，又称“秘鲁人参”，是一种生长在秘鲁高原上的十字花科植物，具有补肾壮阳、增强体力、提高性功能等功效。
然而，玛卡性温热，具有兴奋作用，如果晚上吃玛卡，可能会影响睡眠质量，导致失眠、焦虑等问题。
此外，玛卡还可能引起性兴奋，导致夜间性欲增强，影响休息。
因此，建议在早晨或中午食用玛卡，以充分发挥其补肾壮阳的功效，而避免在晚上食用。
当然，每个人的体质不同，对玛卡的反应也会有所不同，如果您在晚上食用玛卡没有明显不适，也可以根据个人情况适量食用。
总之，尽管玛卡具有丰富的营养和益处，但在选择食用时间时，还是需要结合个人情况和生活作息来合理安排。