知母，又称生地黄、知地黄，为百合科植物地黄的根茎。它味甘、苦，性凉，归心、肺、胃经，具有清热润燥、滋阴养血、生津止渴的功效。
知母的主要药理作用包括清热润燥、滋阴养血、生津止渴、清心安神等。在中医养生中，知母常用于治疗阴虚火旺、口干舌燥、消化不良、失眠多梦等症状。
此外，知母还可用于孕妇产后调理、儿童生长发育、老年人保健等方面。但需要在医生指导下使用，避免不良反应和药物相互作用。
总的来说，知母是一种常用而重要的中药材，具有广泛的应用价值。在中医养生中，正确使用知母可以起到滋阴养血、清热润燥、安神止渴的作用，有助于促进健康、延缓衰老。