栗子，又称板栗、板栗子，是一种常见的食用坚果，被广泛用于烹饪和零食。它们不仅味道美味，而且营养丰富。
栗子是一种低脂肪、低热量的食物，适合各种饮食习惯的人群食用。它们富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，是一种理想的能量来源。
栗子含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统、促进铁的吸收，并具有抗氧化作用，有助于减少自由基对身体的损害。
此外，栗子还含有维生素B群，如维生素B6、叶酸和烟酸，有助于维持神经系统的健康，促进能量代谢。
栗子也是优质的蛋白质来源之一，虽然含量不如肉类和豆类丰富，但对于素食者来说仍然是重要的蛋白质来源之一。
栗子含有丰富的矿物质，如钾、镁、锌和铜，有助于维持身体的正常功能，促进骨骼健康。
由于其低脂肪、低热量的特性，栗子也是一种理想的零食选择。与其他高热量、高脂肪的零食相比，栗子更适合控制体重。
总的来说，栗子是一种营养丰富、美味可口的食物，适合各种人群食用。它们不仅味道鲜美，而且具有多种健康益处，是一种值得推荐的健康食品。