中暑是因为高温环境下身体失水严重或电解质紊乱而导致的一种疾病。在中暑发作时，除了及时就医外，正确的饮食也是非常重要的。
首先，中暑后应补充足够的水分。除了饮用清凉的白开水外，还可以选择含有电解质的饮料，如椰子水、淡盐水或者体力活动饮料。这些饮品能够迅速补充身体所需的水分和电解质，有助于缓解中暑带来的不适。
其次，一些具有清热解暑功效的食物也可以帮助缓解中暑。比如，黄瓜、西瓜、丝瓜等属于寒凉性质的蔬菜水果，可以清热解暑、生津止渴。此外，苦瓜、冬瓜等苦味食物也有清热解毒的作用，适量食用有助于调节体温。
此外，一些富含维生素C和维生素E的食物也有助于缓解中暑。例如，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C，有助于增强免疫力、抗氧化，并且有一定的降温作用；而坚果类食物如核桃、杏仁等则富含维生素E，有助于保护细胞膜、延缓衰老。
总之，中暑时应该注意及时补充水分，选择清热解暑的食物，以及摄入富含维生素C和E的食物，有助于缓解中暑带来的不适，维护身体健康。但是，对于中暑严重或症状严重的患者，应及时就医，接受专业治疗。