何首乌，又名老何首、乌首，是一种常见的中药材，属于葫芦科植物，具有多种药用价值。
何首乌主要功效有补肝肾、益精血、滋阴补血、养发黑发等，常用于治疗肝肾亏虚、腰膝酸软、头发早白等症状。
何首乌泡水是一种常见的服用方式，但是否可以每天喝何首乌泡水就要考虑个人体质和具体情况。
一般来说，对于体质较虚弱、肝肾功能不佳的人群，适量喝何首乌泡水有助于滋补肝肾、益精血，但不宜过量。
然而，对于体质偏燥热、阳气过盛的人群，则不宜长期大量饮用何首乌泡水，以免加重燥热。
另外，孕妇、哺乳期妇女以及患有特定疾病的人群，在饮用何首乌泡水前最好咨询医生意见，避免不良反应。
综上所述，何首乌泡水可以天天喝，但需要根据个人体质和具体情况来决定饮用量和频率，以达到养生效果。
总之，适量饮用何首乌泡水有益于养生，但过量或不当使用可能会带来不良影响，因此在饮用前最好咨询医生或中医师的建议。