百香果最好在成熟度刚好时食用，果皮饱满而有光泽，果肉微软但不过于烂，这样口感和营养最佳。
将百香果切开，用勺子挖出果肉，可以直接食用或者用来制作果汁、果酱等食品。
百香果的种子也可以食用，不仅富含膳食纤维，还有助于消化和排毒。
百香果不宜与富含蛋白质的食物一起食用，因为其中的鞣酸会与蛋白质结合，影响营养吸收。
百香果富含维生素C、维生素A、维生素B族等，有助于增强免疫力、延缓衰老，还有助于美白肌肤。
适量食用百香果对身体健康非常有益，但也要注意不要过量，以免引起消化不良。
总的来说，百香果的最正确吃法是选择成熟度适宜的果实，将果肉和种子都食用，并注意避免与富含蛋白质的食物一起食用，这样可以最大程度地享受到百香果的营养和美味。