一、滋补养生：桑葚干富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，具有滋补养生的作用，有助于提高人体免疫力。
二、抗氧化：桑葚干中含有丰富的花青素和类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老，有助于保持皮肤的健康和年轻。
三、促进消化：桑葚干中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，保持肠道健康。
四、降血糖：研究发现，桑葚干中的一些活性成分具有降血糖的作用，有利于调节血糖水平，对于患有糖尿病的人群有一定的辅助作用。
五、护肝养肝：桑葚干中的一些成分对肝脏具有保护作用，有助于促进肝细胞的再生，保护肝脏功能。
六、改善睡眠：桑葚干中含有丰富的褪黑素，可以调节人体生物钟，有助于改善睡眠质量。
七、抗炎抗菌：桑葚干中的一些成分具有一定的抗炎抗菌作用，有助于预防感冒、咽炎等疾病。
总体来说，桑葚干作为一种传统的中草药食材，具有多种养生保健的功效，但在食用时也需要注意适量，避免过量引起不适。