头发掉的严重一定程度上反映了身体的健康状况。饮食是影响头发生长和健康的重要因素，因此通过科学合理的饮食来补充营养，可以改善头发问题。
以下是一些有助于头发生长和保持健康的食物，可以适当地加入到日常饮食中：
1. 高蛋白食物：头发主要由蛋白质构成，适量摄入鱼肉、禽肉、蛋类、豆类等高蛋白食物有助于促进头发生长。
2. 富含铁元素的食物：铁元素是头发生长所必需的营养素之一，可选择红肉、豆类、绿叶蔬菜等食物来补充铁元素。
3. 富含维生素E的食物：维生素E有助于保护头发免受氧化损伤，例如坚果、橄榄油、鳄梨等食物都是维生素E的良好来源。
4. 富含锌元素的食物：锌元素参与了头发细胞的合成和修复过程，适量摄入海鲜、肉类、南瓜籽等食物能够有利于头发健康。
5. 富含维生素C的食物：维生素C有抗氧化的作用，能够帮助身体吸收铁元素，建议多摄入柑橘类水果、番茄、绿叶蔬菜等富含维生素C的食物。
6. 富含欧米加-3脂肪酸的食物：欧米加-3脂肪酸有助于改善头发质地和保持头皮健康，可通过食用鱼类、亚麻籽、核桃等食物摄入欧米加-3脂肪酸。
请注意，除了饮食调理之外，还应保持良好的生活习惯，避免焦虑压力、规律作息等，保持积极乐观的心态也有助于改善头发掉落的情况。
若头发脱发严重，建议及时咨询专业医生或营养师，寻找更针对性的调理方法。