扁桃体发炎是一种常见的疾病，患者常常感到咽喉疼痛、发热等不适。在饮食方面，可以选择一些有助于缓解炎症、提高免疫力的食物来加速康复。
首先，可以多吃些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。维生素C有助于增强免疫力，促进扁桃体的康复。
其次，多喝温水或者温茶有助于保持喉咙湿润，缓解疼痛。可以选择一些温和的茶水，如蜂蜜柠檬茶、菊花茶等。
此外，清淡易消化的食物也是不错的选择，如清汤、稀饭、蔬菜粥等。避免食用过于刺激的食物，如辛辣食物、油腻食物等，以免刺激扁桃体，加重炎症。
同时，多吃一些富含锌的食物也有助于提高免疫力，促进康复。如贝类、瘦肉、豆类等都是不错的选择。
总的来说，扁桃体发炎时的饮食应以清淡、易消化、富含维生素C和锌的食物为主，避免刺激性食物，保持喉咙湿润，有助于缓解炎症，提高免疫力，促进康复。