白术有益脾胃，能够健脾胃、消食化积。在中医中，脾胃是消化吸收的重要器官，白术具有温和的健脾作用，能够促进脾胃功能，增强消化吸收能力，改善食欲不振、消化不良等问题。
白术具有祛湿利水的功效。湿邪是中医中常见的病因之一，白术能够祛除体内湿邪，促进水液代谢，达到利水消肿、祛湿化痰的作用。因此，白术常用于湿邪困滞引起的病症，如水肿、脚气等。
白术有固表止汗的作用。在中医养生中，白术被认为具有固表止汗的作用，能够收敛汗液，防止过度出汗。这对于一些因体质虚弱或外感风寒而导致的盗汗、自汗等症状有所帮助。
白术还具有提神健脑的功效。据中医理论，白术具有益气健脾的作用，能够增强人体的气血运行，改善脑部供血，从而提高注意力和记忆力，使人精神饱满、头脑清醒。
总的来说，白术作为一种常见的中药材，具有多种功效和作用，包括健脾胃、祛湿利水、固表止汗、提神健脑等。在日常生活中适当地应用白术，可以起到促进健康、防治疾病的作用。
需要注意的是，虽然白术具有多种益处，但在使用时应遵医嘱，注意剂量和使用方法，以免出现不良反应。另外，白术不宜长期连续使用，避免对身体造成负担。