花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。每100克花生含有约25克蛋白质、49克脂肪、16克碳水化合物以及8克纤维。
花生中的蛋白质含有多种必需氨基酸，对于人体健康十分重要。而且，花生脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康。
此外，花生还含有丰富的维生素E、维生素B群以及矿物质如钙、镁、铁等。维生素E是一种强效的抗氧化物质，有助于保护细胞免受氧化损伤。
花生对于减肥也有一定的帮助，因为其富含纤维，能够增加饱腹感，减少摄入量。但需要注意的是，花生虽然营养丰富，但也相对热量较高，适量食用为宜。
适量食用花生还有助于改善血糖控制，预防糖尿病。花生中的纤维和蛋白质可以降低血糖的上升速度，有助于维持血糖稳定。
总的来说，花生是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用有助于提供能量、促进健康，但过量食用可能导致热量摄入过高。建议每天适量食用，控制在30克左右。