苦荞茶源自苦荞麦，富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，具有多种功效。
首先，苦荞茶富含抗氧化物质，有助于抵御体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
其次，苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化。
此外，苦荞茶还具有降血脂、降血糖的作用，有利于调节血脂、血糖水平，预防心血管疾病的发生。
然而，尽管苦荞茶有诸多功效，但也并非适合每天长期饮用。
过量饮用苦荞茶可能会导致消化不良、肠胃不适等问题，甚至对肝肾功能造成负担。
因此，适量饮用苦荞茶是明智之举。一般来说，每日饮用1-2杯为宜，不宜过量。
此外，孕妇、哺乳期妇女、患有胃肠道疾病或肝肾功能不全的人群应谨慎饮用苦荞茶，最好在医生的指导下进行。
总的来说，苦荞茶的功效与作用丰富多样，但合理饮用才能发挥其最大的益处。适量饮用，健康生活。