岔气是一种突然产生的声音，通常发生在说话或吸入过程中。其实际原因是空气在气管或食道中受阻，导致呼吸不畅，产生喉咙发紧或打结的感觉。
岔气的主要原因包括：1. 快速进食或饮水，导致吞咽过程中空气混入；2. 过度兴奋或紧张导致呼吸加速，引起气管颤动；3. 喝冷饮或食用过热的食物刺激喉咙肌肉；4. 呼吸道感染或过敏引起气管水肿。
预防岔气的方法包括：1. 缓慢进食，细嚼慢咽；2. 控制情绪，保持放松；3. 避免食用过冷或过烫的食物；4. 不要在说话或吸气的时候大声笑或突然停止呼吸。
处理岔气时，可以采取以下方法：1. 保持镇静，深呼吸；2. 喝一小口温水，帮助降低喉部肌肉紧张；3. 用手轻轻按压胸部或颈部，帮助空气通畅；4. 倾身前倾，促使喉部肌肉放松。如果岔气持续时间较长且频繁发作，建议及时就医。
总之，了解岔气发生的原因以及如何预防和处理岔气对于保持呼吸系统健康和预防不适症状都非常重要。保持健康的生活方式和饮食习惯，注意调节情绪，可以有效降低岔气的发生率。