当选购回新鲜的螃蟹后，首先应该清洗干净，去除泥沙和杂质。
准备蒸锅，加入适量的水，待水沸腾后放入螃蟹，蒸熟至蟹壳变红即可取出。
待螃蟹稍微冷却后，可以敲碎蟹壳，用小锤敲开，将肉挖出备用。
在享用螃蟹肉时，可以搭配姜葱蒜爆炒、葱姜蒜蒸、鲜椒炒等不同的烹饪方式进行烹饪。
除了主要肉质外，蟹膏也是螃蟹的一大美味，可以用小勺挖出，或者直接舀起来品尝。
吃螃蟹时要小心刺，避免被刺伤，同时要注意不要吃螃蟹内脏部分，以免引起不适。
在享用过程中可以配合清淡的菜品，如蒸蔬菜、凉拌海带等，以增加食欲。
最后，在食用完螃蟹后，要及时清洁口腔，避免残留蟹壳及其它杂质造成不适。
总的来说，正确享用螃蟹的方法并不复杂，只要注意去除泥沙、适当蒸熟、小心刺、搭配适宜食材，并注意口腔清洁，便能充分享受这道美味佳肴的魅力。