银耳莲子百合汤的食材包括银耳、莲子、百合、冰糖等。银耳富含胶质和蛋白质，具有滋阴润肺的作用；莲子具有益心安神、补脾健胃的功效；百合具有清肺润燥、去燥生津的作用；冰糖可滋阴润肺、生津解渴。
银耳莲子百合汤的做法简单，将银耳提前泡发，莲子、百合洗净备用，然后将这些食材和冰糖一起放入炖盅中隔水炖至熟烂即可。此汤清香甜润，适合所有人群饮用。
银耳莲子百合汤具有多重功效：
1. 滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的作用，适合经常接触电脑、空调等干燥环境的人群食用，有助于润肺养肺。
2. 养颜美肤：银耳莲子百合汤富含多种维生素和胶原蛋白，具有美容养颜的效果，可以改善肌肤干燥、粗糙等问题。
3. 补血益气：莲子和百合富含维生素和矿物质，对于贫血、气血两虚等人群有补益之功，可增加机体的抵抗力。
总而言之，银耳莲子百合汤是一道滋补养生的汤品，不仅味道鲜美，而且功效多样。适合秋冬季节食用，有助于滋润肌肤、保护肺部健康。