南瓜子是一种富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的食物，有助于增加饱腹感和提供能量。
然而，南瓜子也存在一些副作用。首先，南瓜子中含有较高的脂肪和热量，长期大量食用容易导致肥胖。其次，南瓜子中富含不饱和脂肪酸，过量摄入可能影响胃肠消化功能，引起胃灼热、腹泻等问题。另外，南瓜子中的嘌呤含量较高，痛风病人应慎食，以免加重症状。
此外，南瓜子在一些特定人群中也存在禁忌。孕妇和哺乳期妇女应避免过量食用南瓜子，因为其容易引起消化不良，影响胎儿或宝宝的健康。有胃溃疡、胃炎、肠胃炎等肠胃疾病的人，以及容易过敏的人群也应慎食南瓜子，以免加重病情。
总的来说，南瓜子作为一种营养价值较高的食材，适量食用有益健康。但在特定情况下，如存在肥胖、胃肠问题或过敏等情况，应慎重食用，避免出现副作用或引发潜在的健康问题。在饮食上要均衡搭配，避免长期单一食物摄入过量，保持健康的生活习惯。