急性脑炎是由病毒感染引起的一种严重疾病，其症状可能在感染后数天至数周内出现。
常见的急性脑炎症状包括：1. 高热，通常超过39摄氏度；2. 头痛，严重时可能伴有剧烈的头痛；3. 感觉异常，包括颈部僵硬和神经过敏；4. 意识状态改变，如昏迷、意识模糊等；5. 呕吐、恶心和食欲减退；6. 神经系统症状，如抽搐、肌肉痉挛等。
除了以上症状外，急性脑炎还可能引起其他严重并发症，如脑水肿、脑出血等，因此一旦出现疑似症状，应立即就医。
为预防急性脑炎的发生，可以采取以下措施：1. 注重个人卫生，勤洗手、保持环境清洁卫生；2. 预防传染病，及时接种疫苗，尤其是乙脑疫苗；3. 避免接触感染源，尤其是禽类、家畜和啮齿动物；4. 加强免疫力，保持良好的生活习惯，合理饮食，适量运动。
综上所述，急性脑炎是一种严重的感染性疾病，了解其症状并采取预防措施对于保护自己和家人的健康至关重要。