1. 血红蛋白铁 vs. 非血红蛋白铁：血红蛋白铁主要存在于动物性食物中，如瘦肉、鸡蛋、鱼类等；而非血红蛋白铁则主要存在于植物性食物中，如水果和蔬菜。
2. 富含铁元素的水果：猕猴桃、草莓、石榴、红枣等水果富含铁元素，尤其是猕猴桃和草莓，它们不仅味道鲜美，而且含有丰富的维生素C，有助于增加铁的吸收率。
3. 富含铁元素的蔬菜：菠菜、芹菜、紫菜、豆类等蔬菜也是补铁的好选择。菠菜中的铁含量较高，但其铁的吸收率相对较低，可搭配富含维生素C的食物一同食用，以提高铁的吸收效率。
4. 补铁小贴士：除了食物本身的铁含量外，食用时的搭配也很重要。例如，橙汁、柠檬水等富含维生素C的饮料可以增加铁的吸收率；同时，避免与咖啡、茶等影响铁吸收的食物同时食用。
5. 注意事项：尽管水果和蔬菜中含有丰富的铁元素，但是其铁的吸收率通常较低。因此，除了注重食物的选择外，还应注意合理搭配、科学食用，结合其他富含铁元素的食物，如肉类、豆类等，以确保足够的铁的摄入。
6. 结语：通过食用富含铁元素的水果和蔬菜，可以有效补充身体所需的铁元素，预防贫血，增强免疫力，保持身体健康。合理的饮食结构是维持身体健康的重要保障，因此建议大家在日常生活中多食用富含铁元素的食物，保持健康的生活方式。